?กุยช่าย ซือหลง?
กุยช่าย ทอด สูตรโบราณ ใช้แป้งจากข้าวหอมมะลิ ไม่เหมือนใคร ที่ทำให้ทอดแล้วกรอบนอกนุ่มใน
น้ำจิ้มสูตรเด็ดประจำตระกูล รสกลมกล่อม พิเศษมีแยกพริก เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานอร่อย
ใช้กุยช่ายที่ปลูกเองแบบปลอดสารและรับจากเกษตรในพื้นที่ ส่งเสริมเกษตรกรในพื้นที่ปลูก พิเศษคือ ใช้แป้งข้าวหอมมะลิต่างจากปกติที่ใช้แป้งมันสำปะหลัง โดยมีเอกลักษณ์ความหอมของแป้งข้าวหอมมะลิ ที่เราคัดสายพันธ์พื้นเมืองเอง มาสีข้าวเองและโม่เป็นแป้งเอง ด้วยกรรมวิธีเคล็ดลับพิเศษ จึงเกิดเป็นแป้งข้าวหอมโม่สด หนึ่งเดียวในไทย จึงมีความหอมของข้าวเจือไปกับกลิ่นกุยช่ายอย่างลงตัว ด้วยสูตรลับกว่า80ปี
วิธีการทำมี3แบบ
ก่อนประกอบอาหาร ควรรอให้ละลายพอบิเป็นชิ้นได้ค่ะ เราตัดเป็นชิ้นให้แล้ว
❤.อุ่นด้วยเวฟ2นาที
?.ทอดน้ำมันด้วยไฟกลาง พอเหลืองแต่ละด้านค่อยกลับ
? ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ด้วยอุณหภูมิที่200 ข้างละ10นาที ควรเสปรย์น้ำมันที่ก้นหม้อกันติด