1. หากะละมัง เหล็ก หรือสังกะสี รั่วมาสักใบนึง
2. ตั้งเตาไฟค่ะ เอาเม็ดมะม่วงใส่เลยทั้งหมด ไม่เกินครึ่งกะมังนะคะ
3. หาไม้ยาวๆ เอาใว้คนนะคะ
4. คั่วไปเรื่อย เอาไม้คน กวนเร็วๆ
5. พอมันเริ่มกระเด็นกระดอน ต้องระวังไม่ให้ยางโดนผิวหนัง มิฉะนั้นผุพองได้ คั่วสักพักเริ่มจะสุก สีเปลือกมันจะค่อนข้างดำทีเดียว คล้ายจะเริ่มๆเป็นถ่าน
6. ยกลงจากเตา ... ถ้าเข้าไปยกใกล้ๆ ไม่ได้ก็เอาไม้ที่เขี่ยแหละ เขี่ยคว่ำกะมังเลยค่ะ ให้มันคว่ำไปที่พื้นที่ว่างนะคะที่ปลอดภัยค่ะ รอให้ไฟดับค่ะ รอให้มันเย็นๆ ลงก่อน
7. เอาสาก ไม้ ฆ้อน มาเคาะเปลาะมันออก เก็บเนี้อในไว้ในขวดโหลปิดสนิท ค่ะ
ปล ก่อนจะคั่วต้องนำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ตากแดดให้แห้งสนิทค่ะ
‼️ สั่งเลยค่ะ สะดวกกว่าเยอะแพ็คละ 100 กรัม 100 บาท และแบบกล่องอร่อยได้นานขึ้น 150 กรัม 160 บาท ค่าๆๆๆ
#มะม่วงหิมพานต์ #มะม่วงหิมพานต์เผาโบราณ #cashew #nut #cashewnut #homemade #สวนแม่เฒ่าเอียด #สวนนครศรีธรรมราช #เตรียมส่งให้ลูกค้าที่น่ารัก