มะม่วงหิมพานต์เผาโบราณ

รู้ไหม #มะม่วงหิมพานต์ ทางภาคใต้ของไทยอร่อยที่สุด

“แม่เฒ่าเอียด” เม็ดมะม่วงหิมพานต์เผาโบราณ ปลูกในพื้นที่ดินธรรมชาติ 100% ติดทะเล และน้ำที่ไหลผ่าน จากเขาหลวงที่สูงที่สุดของภาคใต้ ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ที่มีการทับถมสะสมกว่า 1,000 ปี ไหลผ่านมายัง อ.ท่าศาล่า จ.นครศรีธรรมราช ทำให้ผลผลิตที่ได้เนื้อแน่น หวานอุดมไปด้วยวิตามินกว่า 10 ชนิด จึงเป็นเหตุผลที่ผลไม้ทางภาคใต้มีความอร่อยที่สุด

และด้วยกรรมวิธีการเผาแบบโบราณสูตรเก่าแก่ดั้งเดิมกว่า 100 ปี ตั้งแต่รู่นแม่ของแม่เฒ่าเอง (ปัจจุบันแม่เฒ่าเอียดอายุ 82 ปี) หาทำ หาดูได้ยากแล้วในปัจจุบัน ซึ่งปัจจุบัน ที่สถานที่ผลิต ยังคงรักษาไว้แล้วมีจุดสาธิตแสดงให้ดูสำหรับคนที่เข้ามาซื้อถึงฟาร์มแม่เฒ่าเอียด

ก่อนจะมาเป็นมะม่วงหิมพานต์เผาโบราณที่แสนอร่อย ต้องตากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ประมาณ 2-3 แดด ให้แห้งก่อนนำเม็ดไปเผาไฟด้วยความร้อนสูง การเผาจะไม่ใช้น้ำมันในการเผาจึงไม่มีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อร่างกาย กระบวนการ "เผา" จะแตกต่างจากกรรมวิธีอื่นๆ เช่น การทอด การอบ การต้ม ตามท้องตลาด ตรงที่ หอม มัน และคงความหวานฟรุ๊ตตี้ " ธรรมชาติ 100% "

มะม่วงหิมพานต์ แม่เฒ่าเอียด ไม่ใช้น้ำมัน ไม่มีสารเจอปน

#มะม่วงหิมพานต์ "เผาโบราณ" สูตรเก่าแก่ดั้งเดิม เสน่ห์อยู่ที่ยางในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมื่อคั่วโดนความร้อนจะปะทุออกมาติดไฟ เกิดการอบภายในทำให้มีกลิ่นหอม มัน กรอบ เป็นที่ติดใจของผู้ได้ชิมรส ทำให้หอมกว่า อร่อยกว่าการ "อบ" ที่มีอยู่ในในท้องตลาดทั่วๆไป

... *** ซื้อติดบ้านไว้ ชีวิตจะดี ค่าา

It's fresh, crisp, fresh every day.

#เม็ดมะม่วงหิมพานต์เผาโบราณ แม่เฒ่าเอียดใส่ใจทุกเม็ด เด็ดแบบต้นตำหรับ

♨️ 1. มะม่วงหิมพานเผาโบราณ ออริจินอล มีเปลือก สูตรดั้งเดิมมีมากว่า 100 ปี ความหอมกลิ่นเผาจะติดที่เปลือก ไฮไลท์อยู่ที่เปลือกค่ะ หอมๆ มันๆ ฟินๆ #เปลือกทานได้ไฟเบอร์สูง

♨️ 2. มะม่วงหิมพานเผาโบราณ ออริจินอล ไม่มีเปลือก ดีต่อสุขภาพ ชาว #Vegan สั่งบ่อยค่ะ และช่วยเรื่องควบคุมน้ำหนักได้ด้วย

♨️ 3. มะม่วงหิมพานต์เผา อบเกลือหิมาลัย มีแร่ธาตุ ประโยชน์ที่สำคัญต่อร่างกายมากกว่า 80 ชนิด

♨️ 4. มะม่วงหิมพานต์เผาพริกคั่วงา พริกกร๊อบกรอบ เผ็ดน้อย เมื่อได้ทานแล้วต้องมีสั่งครั้งที่ 2

♨️ 5. มะม่วงหิมพานต์เผาโบราณ ไข่เค็มไชยา เมื่อได้ทานแล้วจะหยุดไม่ได้หมดภายใน ไม่กี่นาที

♨️ 6. มะม่วงหิมพานต์เผาโบราณ สูตรต้มยำน้ำข้น หอมสมุนไพร ใบมะกรูด พริกคั่วอร่อยๆ

รวมโปรโมชั่นมะม่วงหิมพานต์สินค้าทั้งหมด Click !!

✅ สั่งทางไลน์ได้เลยคะที่นี้ Line @grandmomaead

รู้ไหม มะม่วงหิมพานต์ปลูกครั้งแรกที่ไหน ?

มะม่วงหิมพานต์ ถูกนำเข้ามาปลูกทางภาคใต้ ประเทศไทยครั้งแรกประมาณปี พ.ศ. 2444 ที่ถูกนำเข้ามาพร้อมกับยางพาราจากประเทศมาเลเชีย โดยพระยารัษฎานุประดิษฐ์ มหิศรภักดี พร้อมกับทดลองปลูกครั้งแรกที่จังหวัดตรัง ซึ่งต่อมาจึงเริ่มนิยมปลูกมากขึ้นในภาคใต้ และความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติของทางภาคใต้ ทำให้มะม่วงหิมพานต์ทางภาคใต้มีความอร่อย หวานแบบธรรมชาติ กว่าภาคอื่นๆค่ะ และยิ่งปลูกในจังหวัด นครศรีธรรมราช อำเภอ ท่าศาลา ตำบลท่าขึ้น ซึ่งมีคลองกลาย เป็นน้ำที่ไหลมาจากเขาหลวงโดยตรง เขาหลวงเป็นเขาที่อุมด้วยแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์มากๆ สะสมมายาวนานกว่า 1,000 ปี
สูตรลับของความอร่อย คือ กรรมวิธีการ"เผาแบบโบราณ" ของมะม่วงหิมพานต์ แม่เฒ่าเอียด
การเผาโบราณนับเป็นกรรมวิธีการแปรรูปผลไม้ครั้งแรกๆในสมัยก่อนค่ะ
การเผาทำให้คงความหอมเป็นเอกลักษณ์พิเศษ และเป็นกรรมวิธีที่การแปรรูป ที่อร่อยที่สุดค่ะ ะ

ทำไมทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วไม่อ้วน ?
ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ประมาณ 1 กำมือ หรือ 28 กรัมนั้น ให้พลังงานเพียง 140 กิโลแคลอรี่ โดยมีไขมันไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีปริมาณเส้นใยสูงมาก เมื่อเทียบกับถั่วประเภทอื่นๆ จึงช่วยลดการดูดซึมไขมันได้ดี สามารถช่วยในเรื่องคอเลสเตอรอลในเลือดได้ และยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนั้นยังมีโปรตีนสูง สามารถทานแทนเนื้อสัตว์ต่างๆได้ ทำให้อิ่มเร็วขึ้นและอยู่ท้องอีกด้วย
วิธีทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์เพื่อลดความอ้วน
ทานเพียงแค่ 1 กำมือก่อนมื้ออาหาร จะทำให้อยู่ท้องและทานอาหารได้น้อยลง นอกจากจะรับประทานเปล่าๆก็อร่อยอยู่แล้ว พอนำไปทานประกอบกับอาหาร ขนม เครื่องดิ่ม เมนูต่างๆ ก็อร่อยมากกมาย อะทิเช่น สลัด ซุป โกโก้ ช็อคโกแล็ต กาแฟ มัฟฟิน ขนมต่างๆ แต่อะไรที่เกินไป ทานเยอะเกินไปก็ไม่ดีนะค่า ยังงัยดูแลสุขภาพกันด้วยนะคะ ด้วยความหวังดีจ๊ะ ... "แม่เฒ่าเอียด"

รางวัลการันตีความอร่อย

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

มะม่วงหิมพานต์เผาโบราณ ส่งตรงจากสวนแม่เฒ่าเอียด เลยค่ะ อร่อยทุกรส สั่งเลยค่ะ

สั่งเลยค่ะ

What people say about us...

อร่อยค่ะ ไม่ได้กินนานมาก ทำให้คิดถึงคนที่เคยทำให้กินเมื่อตอนเด็กๆเลยค่ะ ขอบคุณที่ทำให้กินค่ะ

Nuchjaree

ได้รับของแล้วนะครับ เร็วมาก อร่อยดี ขอสั่งเพิ่มอีก 5 กระปุก นะครับ

Farid

ซื้อไปชิมแล้ว 1 ซองค่ะ อร่อยมากค่ะ ขอซื้อเพิ่ม 10 ถุง นะคะจะเอาไปฝากคนที่บ้านด้วยค่ะ

มะม่วงหิมพานต์คั่วไฟ หอม มัน
คงความฟรุ๊ตตี้ หวาาน ธรรมชาติ 100%

มะม่วงหิมพานต์เผาโบราณสูตรเก่าแก่ดั้งเดิม เสน่ห์อยู่ที่ยางในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมื่อคั่วโดนความร้อนจะปะทุออกมาติดไฟ เกิดการอบภายในทำให้มีกลิ่นหอม มัน กรอบ เป็นที่ติดใจของผู้ได้ชิมรส การคั่วไม่ใช้น้ำมัน ไม่เหม็นหืน ไม่มีสารปรุงแต่ง และ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย

ต้นและผลของเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลงในการเพาะปลูก ใช้ฟืนจากธรรมชาติโดยเก็บกิ่งไม้แห้งจากสวนยางพารามาทำเป็นฟืน ทุกอย่างทุกขั้นตอน ธรรมชาติ 100% จึงทำให้ดีต่อสุขภาพแน่นอนค่ะ

สำหรับคนเป็นความดัน เบาหวาน ลดน้ำหนัก ที่ต้อง ลดแป้ง น้ำตาล ควรหลีกเลี่ยงพวกทอดและใส่เกลือ การทานมะม่วงหิมพานต์แบบเผาโบราณ ช่วยควบคุมน้ำหนัก ! เพราะ ช่วยลดความอยากของอาหาร ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

*การคั่วด้วยไฟร้อนจะทำให้ หอม กรอบ มัน อร่อย แต่การคั่วมักทำให้เม็ดแตกหักง่าย ความหอมจากการคั่วทำให้มีเสน่ห์ หอมกลิ่นคั่วค่ะ แม่เฒ่าเอียดรับรองได้ว่าอร่อยกว่าแน่นอนค่ะ !

5 เรื่องเด่นเม็ดมะม่วงหิมพานต์เผาเผา

1. มะม่วงหิมพานต์ ประโยชน์ ?

มีงานวิจัยพบว่าผู้ที่เคยกินขนมปังและขนมกรุบกรอบเป็นประจำนั้น เมื่อเปลี่ยนมากินถั่วแทน ก็สามารถลดคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นตัวการสำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจลงไปได้ถึง 5–14 % แตกต่างกันไปตามสภาพร่างกายและอาหารการกินอื่นๆของคนกลุ่มตัวอย่างภาวะหลอดเลือดหัวใจตีบจากการอุดตันของคอเลสเตอรอลนี้ จะนำไปสู่ภาวะหัวใจขาดเลือดเฉียบพลัน นำไปสู่การเสียชีวิตจากการหัวใจวายได้ ไขมันอิ่มตัวที่น่ากลัวนี้ พบมากในไขมันจากเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะหมูสามชั้น กากหมู หนังไก่ หนังเป็ด และที่พบได้ในเนยเทียม แต่พบน้อยในถั่วชนิดต่างๆ

มะม่วงหิมพานต์ เป็นแหล่งของ วิตามิน B ที่ช่วยรักษาเส้นประสาทและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของร่างกาย ตลอดจนเสริมความต้านทานต่อความเครียด และยังมีแร่ธาตุสำคัญสำหรับสุขภาพภูมิคุ้มกัน รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระซีลีเนียมที่จำเป็นต่อการผลิตแอนติบอดี และสังกะสีซึ่งใช้ต่อสู้กับไวรัส ยับยั้งเซลล์มะเร็ง แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

2. มะม่วงหิมพานต์ อ้วนไหม ?

ความเชื่อที่ว่าทานถั่วแล้วจะอ้วน ไม่เป็นความจริงเสมอไปค่ะ เพราะถึงแม้ว่าในถั่วจะมีไขมันอยู่ถึง 50% แต่ไขมันในถั่วส่วนใหญ่จะเป็นไขมันที่ดี นอกจากนั้นยังมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายและไฟเบอร์สูง แต่ถ้าหากทานในปริมาณมากก็จะทำให้อ้วนได้นะคะ วันนี้เรามีถั่วชนิดหนึ่งที่สามารถทานได้โดยไม่ต้องกลัวอ้วนมาแนะนำ นั่นก็คือ “เม็ดมะม่วงหิมพานต์” ค่ะ

ทำไมทานเม็ดมะม่วงหิมพานต์แล้วไม่อ้วน?

ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์ประมาณ 1 กำมือ หรือ 28 กรัมนั้น ให้พลังงานเพียง 140 กิโลแคลอรี่ โดยมีไขมันไขมันส่วนใหญ่เป็นไขมันที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในเม็ดมะม่วงหิมพานต์มีปริมาณเส้นใยสูงมาก เมื่อเทียบกับถั่วประเภทอื่นๆ จึงช่วยลดการดูดซึมไขมันได้ดี สามารถช่วยในเรื่องคอเลสเตอรอลในเลือดได้ และยังช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนั้นยังมีโปรตีนสูง สามารถทานแทนเนื้อสัตว์ต่างๆได้ ทำให้อิ่มเร็วขึ้นและอยู่ท้องอีกด้วย

มะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม กี่ kcal ?

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 g จะให้พลังาน 553 Kcal แต่จะเป็นไขมันดี และคาร์ไฮเดรต ที่ดูซืมช้า จึงดีต่อสุขภาพ ในท้องตลาดจะมี มะม่วงหิมพานต์ อยู่ 3 ประเภท หลักๆคือ 1.การต้ม(การอบ) 2.การทอด 3.การคั่ว(การเผา) และยิ่งถ้าใช้น้ำมันในการทอด ก็จะยิ่งให้พลังงานเยอะขึ้นไปอีกค่ะ

3. มะม่วงหิมพานต์มีแบบไหนบ้างที่ขายในท้องตลาด

กรรมวิธีปัจจุบันหลักๆจำแนกได้ 4 ประเภท ดังนี้
1. จะเป็นกระบวนการ “ต้มแล้วนำไปอบ” ทำให้รสชาติหายไปหมดรวมทั้งวิตามิน
2. กระบวนการทอด จะมีคลอเรสเตอรอลหรือไขมันที่ไม่ดีจากน้ำมัน เก็บไว้นานๆจะเหม็นหืนได้ค่ะ
3. กระบวนการคั่วเตาถ่าน โดยกรรมวิธีนี้ส่วนใหญ่จะใช้ข้าวมาช่วยคั่วไฟจะไม่โดนเม็ดโดยตรงค่ะ
4. กรรมวิธีการเผาไฟดั้งเดิม จะเป็นการเผาไฟบนเต่าถ่าน ไฟจะโดนเม็ดตรงๆจนไฟลุก โดยต้องการนำผลสดจากต้นไปตากแดดก่อนจนแห้งประมาณ 2-3 แดด แล้วค่อยนำมาเผาไฟที่เม็ดตรงๆแบบร้อนๆเลยทำให้มีความหอมเป็นพิเศษ มัน หวานคงความฟรุ๊ตตี้ของผลไม้

4. มะม่วงหิมพานต์ ภาษาใต้ ?

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ ชื่อพื้นเมืองมีหลายชื่อแตกต่างกันไปตามท้องถิ่น เช่น “ยกร่อง ตำหยาว ท้ายล่อ กาหยี ม่วงล่อ หัวครก กะแตแหล กาจู กาหยู ส้มม่วงชูหน่าย (ใต้) กะแตแก (มาลายู,นราธิวาส) กายี (ตรัง) นายอ (มาลายู-ยะลา) มะม่วงกาสอ (อุตรดิตถ์) มะม่วงกุลา มะม่วงสังกา มะม่วงสิงหน มะม่วงหยอด (ภาคเหนือ) มะม่วงทูนหน่วย ส่วนที่นำมาใช้ประโยชน์มากที่สุดคือเมล็ด ซึ่งเป็นนัท ในกลุ่ม Tree nuts

5. มะม่วงหิมพานต์ เผาโบราณ แม่เฒ่าเอียด ซื้อได้ที่ไหน ?